Olive oil and cheese-tasting tour with Castelbuono visit

Syrakusas kulturarvstur heldag

Det förflutna kommer till liv i Siracusa – en stad till brädden fylld av sitt historiska arv, inte minst genom den sicilianska barockarkitekturen. Du besöker den grekiska teatern, går in i Dionysius öra och utforskar ön Ortygia, hjärtat av gamla stan och platsen för barockpärlor som katedralen. Dino, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Hela poängen med denna rundtur är att ge dig den bästa översikten över Syrakusas historia och kultur på en dag. När turen är slut kommer du att känna staden och dess arv utan och innan.”Med mer än 2 700 års historia bakom sig är Siracusa en av Siciliens mest fascinerande städer. Din tidsresa börjar i den arkeologiska parken i västra delen av staden. Upptäck den grekiska teatern där 15 000 åskådare får plats, som trots att tidens tand satt sina spår är häpnadsväckande. Här hittar vi också Hierons altare, grottan Dionysos öra och den romerska amfiteatern.Efter detta korsar vi bron till stadsdelen och ön Ortygia. Öns labyrintiska gator är fyllda av kyrkor, palats och slott. Under en guidad tur får du se de mest populära sevärdheterna, däribland katedralen. Du kommer också att få tid att utforska staden i din egen takt.

Etna-tur med solnedgång och siciliansk middag

Att stå på toppen av en vulkan och se himlen lysa upp i olika nyanser av orange för att sedan försvinna in i mörkret är en speciell upplevelse. Denna dramatiska tur tar dig till Etna – ett måste när du besöker Sicilien. Du åker upp till nästan 3 000 meters höjd för att se solnedgången och avslutar sedan äventyret med en traditionell måltid. Ciccio, en av våra erfarna lokalguider, säger: ”Vulkanens namn kommer från det antika grekiska ordet 'aitne', som betyder 'jag brinner'. Det är ett passande namn för Europas mest aktiva vulkan.”Som en del av en exklusiv grupp på högst 25 gäster åker du med minibuss till Etna. När terrängen blir mer stenig byter vi till en fyrhjulsdriven bil. Under vägen upp till 2 900 meter över havet – den högsta punkt som kan nås på ett säkert sätt – gör vi flera stopp för att beundra det karga, månliknande landskapet och de lavaskyddade sluttningarna av detta höga berg. Ciccio säger: ”Du undrar kanske varför så många människor bor på Etnas sluttningar. Svaret är enkelt – vulkanjorden är extremt bördig, och här odlas traditionella grödor som vinrankor och citrusfrukter, men också nykomlingar som avokado och papaya.”Se till att du har bekväma vandringsskor och varma kläder – det blir kallt på hög höjd. Efter att ha beundrat utsikten nära toppen tar en erfaren alpin guide dig till en mindre utsatt plats på 2 500 meters höjd, där du kan se solnedgången från en bekvämare plats. På vägen tillbaka stannar vi vid en stugrestaurang för en typisk siciliansk middag.

Palermo & Monreale

Om gamla städer, heliga platser och företeelser åt det makabra hållet är din grej så är den här tre-i-ett-utflykten ett måste. På en och samma dag får du se den Unesco-listade katedralen i Monreale, staden Palermos historiska delar och kapucinermunkarnas katakomber.

Guided Corleone mafia resistance tour with lunch

Corleone was once a town once infamous for its mafia ties, but today it is a beacon of resistance and justice. The panoramic drive through the mountains sets the stage for an enlightening day ahead. Vincenzo, one of our expert local guides says, “This fascinating, insightful tour is designed to educate and debunk Hollywood's glamorised portrayal of mafia life, offering instead a genuine glimpse into the courageous fight against organised crime. This is an important tour for our town." First up is The Godfather's House Museum, a grand 19th-century residence that takes you on a journey through time, exploring the birth of both the mafia and anti-mafia movements. Next, delve deeper into this complex history at the CIDMA Antimafia Museum, home to an extensive collection of documents and exhibits chronicling the dark past and brave resistance against the mafia. After a walking tour of Corleone's historic streets, you'll be whisked off to a local restaurant near the Royal Palace of Ficuzza for a classic Italian lunch, surrounded by natural beauty. Finally, sit back and relax on your return journey to Cefalù, taking with you a deeper understanding of Corleone's transformation from a mafia stronghold to a place that local people are proud to call home, a place with a future free from the clutches of organized crime.

Sites & Bites: Matrunda i Catania med arancini och cannoli

Denna halvdagsutflykt tar dig genom hjärtat av Catania och visar alla sevärdheter du inte får missa. Börja ditt äventyr på Piazza Duomo, där du stannar till vid Catanas katedral, som är tillägnad stadens skyddshelgon, St Agatha. Glöm inte att ta en bild av Elefantfontänen medan du är här.Nästa stopp är fiskmarknaden där du kan kika på stånden som är fyllda med de färskaste skaldjuren. Därefter går turen till den grekisk-romerska teatern, en bit av Catanias historia mitt i stadens centrum. Denna antika plats har två utomhusteatrar – den större romerska teatern och den mindre, halvcirkelformade Odeon. Båda är utformade med sittplatser som sluttar längs sluttningen, vilket ger en fantastisk utsikt över havet.Härifrån promenerar du längs Via Etnea, en populär shoppinggata, men den verkliga höjdpunkten är utsikten över Etna när du går mot Piazza Stesicoro. Din guide berättar om den romerska amfiteatern i närheten innan du gör ditt sista stopp på O'Luni-marknaden. Denna lokala favorit är full av färska råvaror, kött och ostar, och du får lite tid på egen hand att köpa sicilianska delikatesser som faller dig i smaken.Under rundturen får du prova några av stadens godaste gatumat. Krispiga arancini, även kända som friterade risbollar, är ett måste. De är vanligtvis fyllda med ragu, mozzarella eller svamp – perfekt som ett snabbt mellanmål. Och glöm inte de krämiga cannoli, en klassisk siciliansk dessert. Dessa rörformade bakverk är friterade till perfektion, vilket ger dem sin karakteristiska knaprighet. Sedan fylls de med söt, krämig ricotta, ofta blandad med chokladbitar och ibland kanderad frukt eller pistagenötter.

Norra Etna – off-road-tur & vinprovning

Europas högsta aktiva vulkan dominerar stort över vardagen på Sicilien. På den här spännande turen hoppar du på en off-road safari för att utforska några av de mest svåråtkomliga delarna av Etnas norra sluttning. Carmelo, en av våra kunniga lokalguider, förklarar: ”off-road-bilarna tar rutter som är planerade med hänsyn till hälsa och säkerhet i den lokala miljön.” Du besöker Sartorius-kratrarna samt lavafält och grottor, och du besöker också en vingård för en provsmakning.Du börjar äventyret med att utforska området både på väg och i terräng med en ett off-road fordon och besöker den imponerande lavafronten från 2002, som är ett bevis på vulkanens kraft. Därefter tar du dig genom den täta skogen för att nå Sartorius-kratrarna, som bildades under vulkanen Etnas utbrott 1865 och som omformade vulkanens norra sluttningar.Längs vägen får du lära dig om hur det är att leva intill en aktiv vulkan och samtidigt se den motståndskraftiga vegetationen som trivs i den miljön.Det finns tid för en promenad bland de unika landskapen. På 1 750 meters höjd över havet får du en fantastisk utsikt över de vidsträckta vulkaniska omgivningarna. Sedan görs en kort avstickare till en lavagrotta innan utflykten avslutas på en lokal vingård. Här får du prova några av deras viner under en provsmakning tillsammans med ett urval av typiska produkter från Etna, som hantverksmässiga ostar, lokalt odlade oliver och honung. Ett utmärkt sätt att avsluta en dag av utforskning.

Tempeldalen i Agrigento & Scala dei Turchi – utflykt

Två av Siciliens främsta sevärdheter ingår i denna utflykt till Agrigento. Först får du uppleva Tempeldalen, som du hittar på Unescos världsarvslista. Därefter besöker vi Scala dei Turchi, den vita trappstegsklippan, som står på TripAdvisors topplista över de mest unika kustlinjerna.

Olive oil and cheese-tasting tour with Castelbuono visit

Learn how olive oil and cheese are made on this half-day tour through the villages of Sicily, with visits to an ancient olive mill, a family-run cheese factory, and the hilltop town of Castelbuono. Our expert local guide, Eleni, says "the olive oil tasting at Sant'Ambrogio lets you sample the different qualities of olive oil, while the cheese tasting at Caseificio San Nicolo lets you in on the secrets of traditional Sicilian cheese-making. Plus, Castelbuono is a great spot for relaxing and filling up your camera roll."Your first stop is at the old olive oil mill, for a tasting of this liquid gold with an expert who will explain all about the different types of oil – imagine a wine sommelier but for oil. Though the mill isn't in use anymore, it's been well-preserved by the owners so that you can take a tour and learn about traditional olive oil production.Next, you'll head over to Caseificio San Nicolo, a family-run cheese factory renowned for its selection of cheeses made from both goat and cow milk. You'll learn how they make the cheese and, of course, taste some, too. Then, you'll wrap up your tour with a visit to the town of Castelbuono, nestled in the Madonie Mountains. Here, you'll have some free time to wander through its Medieval streets, pop into local shops, and get a feel for an authentic Sicilian village – you'll be able to get some great photos here, too.

Sicilientur med Randazzo-marknaden och vinprovning vid Etna

Med populariteten av TV-serier som White Lotus har Sicilien höjt ribban som ett måste för set-jetters – det vill säga människor som inspireras av TV- och filmplatser. Du hittar massor av sevärdheter att fotografera på denna heldagstur som tar dig till staden Randazzo, strax norr om Etna, och ett vineri där du får smaka på frukterna av det vulkaniska landskapet. Francesca, en lokal guide, säger: ”Jag älskar början av denna tur, när vi kör genom en av Siciliens bäst bevarade hemligheter – Alcantaradalen. Du får se byar på sluttningarna, raviner och de bergiga panoramautsikter som Sicilien är känt för.”Den livliga staden Randazzo är ditt första stopp, belägen i nordvästra utkanten av Etna nationalpark. Det är en av de få städer som har förblivit orörd av Etnas historiska utbrott, så mycket av den klassiska sicilianska arkitekturen i kyrkor och hus finns fortfarande i sin ursprungliga form. Varje söndag handlar om en sak här – den lokala marknaden, som du får fri tid att utforska. Sök efter regionala specialiteter som söta cannoli, lokala oliver och svamp, eller njut av arancini-risbollar medan du tittar på delikat keramik i marknadsstånden.Avsluta upplevelsen med en tur till en förstklassig vingård för en provsmakning på Etnas sluttningar. Den vulkaniska jorden är mycket bördig här och ger friska, citrusdoftande vita viner och jordiga, körsbärsröda viner. Du kan köpa några flaskor att ta med hem som ett minne av Siciliens smaker.

Vulkanen Etna 2 900 meter – utflykt från Taormina

Europas högsta vulkan tornar upp sig över Sicilien och på den här familjevänliga utflykten kommer du så nära toppen som det går att komma. Du transporteras till Rifugio Sapienza där vi byter färdsätt till en linbana och jeepar för att nå huvudkratern på nära 2 900 meter över havet. Utsikten och det speciella månlandskapet du hittar här är inget annat än häpnadsväckande.Naturstigar, grottor, skogar och lava är typiskt för landskapet som leder upp till toppen. Efter att du blivit upphämtad på hotellet transporteras du upp till ca 1 900 meter vid Rifugio Sapienza på den södra sidan av Etna där du hoppar av bussen. På vägen dit får du lära dig allt om Etna och dess explosiva bakgrund, sen ser du allt med egna ögon. Och oroa dig inte – det kommer att finnas massor av fakta för små och stora att ta till sig också. Sedan får du lite tid att utforska på egen hand. Därefter byter du till linbana och terrängfordon som kommer ta dig till huvudkratern. Glöm inte att ta med dig en kamera på denna utflykt.