Chefkoch Eduardo Palazuelo hat eine einzigartige Tour durch Coyoacán in Mexiko-Stadt zusammengestellt, bei der Kultur und kulinarische Erlebnisse zu einem angenehmen Erlebnis verschmelzen.
Coyoacán, reich an kolonialem Erbe, besticht durch Kirchen, Klöster und Häuser aus dem 16. Jahrhundert mit farbenfrohen Fassaden und traditionellen Plätzen. Das Viertel hat ein reiches künstlerisches Erbe und war einst die Heimat berühmter Persönlichkeiten wie Frida Kahlo und Diego Rivera. Coyoacán ist bekannt für seinen entspannten Lebensstil, seine Kunsthandwerksmärkte und seine vielfältige kulinarische Szene. Besucher können traditionelle mexikanische Gerichte, Streetfood und internationale Küche in charmantem Ambiente genießen.
Ihre Reise beginnt in einem vom Küchenchef persönlich ausgewählten traditionellen mexikanischen Restaurant. Dort probieren Sie vier verschiedene Moles, begleitet von Tortillas und Mezcal. Vergessen Sie nicht, Ihre Gewürzvorlieben zu erwähnen – aber sagen Sie einem mexikanischen Koch niemals, dass Sie es sehr scharf mögen!
Anschließend besuchen Sie einen lokalen Obstmarkt mit ungewöhnlichen regionalen Produkten. Nebenan genießen Sie Vorspeisen oder „Antojitos“ und eine weitere Mezcal-Verkostung, die Ihnen Einblicke in die präkolumbianische Gastronomie und regionale Käsesorten bietet. Keine kulinarische Tour ist komplett ohne Kaffee und Süßigkeiten; Churros sind ein Muss bei jedem Mexiko-Besuch.
Eduardo Palazuelos lässt sich von den reichen Traditionen und regionalen Kulturen der Moles inspirieren, die sich durch lokale Zutaten und Familienrezepte auszeichnen. Mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl verspricht diese Tour eine vergnügliche Entdeckungsreise durch das kulinarische Erbe Mexikos.
Getränke
Trinkgeld (optional)