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Nat Geo Day Tour: Die tausendjährige Geschichte des Olivenöls

Mit Jahrtausenden an Erfahrung ist es kein Wunder, dass die Menschen auf Kreta eines der besten Olivenöle weltweit herstellen. Sie werden die zeitlose Verbindung zwischen den Kretern und ihren verehrten Olivenbäumen zu schätzen wissen, wenn Sie die lange Tradition des Olivenanbaus auf der Insel verfolgen. Etwas außerhalb des Dorfes Kritsa in den Hügeln Ostkretas folgen Sie Nikos Plevritakis auf einem kurzen Spaziergang zu seinen Olivenhainen, in denen einige Bäume 600-800 Jahre alt sind, und erfahren von einem einheimischen Spezialisten alles über den Olivenanbau. Im Schatten der Olivenbäume können Sie den lokalen Raki, bekannt als "Tsikoudia", mit Oliven zum Knabbern probieren, während Sie Wissenswertes über die kulturelle und gesellschaftliche Bedeutung des Olivenanbaus auf Kreta erfahren.Dann ist es an der Zeit, eine lokale Genossenschaftsfabrik zu besuchen, um aus nächster Nähe zu sehen, wie die Oliven zu erstklassigem Olivenöl verarbeitet werden. Zurück auf dem Olivenpfad nutzen Sie die Gelegenheit, frische Feigen, Mandeln und Trauben zu kosten, und zu erkunden, wie die Einheimischen anbauen, sowie alles über die kretische Lebensweise und Ernährung zu erfahren. Auf einer Olivenfarm können Sie anschließend Oliven, frische Tomaten und Raki probieren, bevor die Olivenölverkostung beginnt - eine großartige Gelegenheit, um zu lernen, wie man Öle wie ein Profi verkostet und die Geschmacksprofile der verschiedenen Sorten vergleicht. Beenden Sie den Tag mit einem Kochkurs über die verschiedenen Möglichkeiten, Olivenöl in der kretischen Küche zu verwenden. Es werden authentische Gerichte wie Tzatziki und griechischer Salat zubereitet, und Sie erfahren, warum die traditionelle kretische Ernährung so vorteilhaft für Gesundheit und Langlebigkeit ist.

Nat Geo Day Tour: Das kretische Landleben entdecken

Kleine, familiengeführte Bauernhöfe sind ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung, für die Kreta so bekannt ist. Eine einheimische Familie heißt Sie in ihrem Mitato, einem kleinen Bauernhaus, willkommen, wo Sie mit kretischer Gastfreundschaft empfangen werden. Lauschen Sie dem Bauern, der Ihnen die faszinierende Geschichte von König Minoas erzählt, der von seinem Aussichtsturm aus das Meer beobachtete und die Einheimischen vor ankommenden Piraten warnte. Nach der Begrüßung ist es Zeit für einen praktischen Brotbackkurs, bei dem Sie die Techniken für typisch kretisches Brot aus Weizen- und Gerstenmehl kennenlernen. Entdecken Sie anschließend die Käseherstellung mit Ziegenmilch aus dem eigenen Betrieb. Als Nächstes ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und bei der täglichen Arbeit auf dem Bauernhof mitzuhelfen, z.B. beim Füttern der Ziegen, Schweine, Hühner und Kaninchen und bei der Pflege des Gartens. Das Abenteuer geht weiter mit einer Schneckenjagd über den Berghang, exklusiv für National Geographic-Reisende, unter Felsen und zwischen Sträuchern und Blumen. Im Laufe des Tages werden Ihre gesammelten Schätze, darunter Schnecken, Eier, Obst und Gemüse, als Zutaten für das Mittagessen verwendet.Zusammen mit der einheimischen Familie bereiten Sie ein Festmahl mit lokalen Köstlichkeiten zu, die alle aus den Produkten Ihrer Arbeit hergestellt werden. Lassen Sie den Tag mit einer Kostprobe des kretischen Raki ausklingen und singen Sie die traditionellen "Mantinades" mit - einheimische Lieder, die Gefühle über das tägliche Leben auf Kreta ausdrücken.

Palast von Knossos und Heraklion geführte Tour mit Transfer

"Der Palast von Knossos ist eine der wichtigsten archäologischen Stätten auf Kreta, denn hier begann die erste europäische Zivilisation", sagt Veta, eine unserer ortskundigen Tourguides. Als gebürtige Einheimische kennt sie sich bestens mit den Legenden und Mythen aus, die sich um die beliebteste Attraktion der Insel ranken. Tauchen Sie für einen Tag in die Geschichte des Palastes ein, bevor Sie nach Heraklion übersetzen und etwas Freizeit in der Hauptstadt verbringen.Der Palast von Knossos war einst das Zentrum der minoischen Zivilisation auf Kreta und befindet sich im Herzen der ältesten Siedlung Europas. Bei einer Führung durch die Schätze des Palastes besichtigen Sie den Thronsaal, die königlichen Gemächer, die Fresken und vieles mehr. Und dank des bevorzugten Eintritts gibt es keine Warteschlangen.Nach diesem Besuch fahren Sie weiter in die Inselhauptstadt Heraklion. Bei einem geführten Stadtspaziergang besichtigen Sie den Morosini-Brunnen aus dem 17. Jahrhundert und die 400 Jahre alte venezianische Loggia, die zum Rathaus umfunktioniert wurde. Zum Abschluss des Tages nehmen wir Sie mit auf den Markt, wo Sie etwas Zeit zur freien Verfügung haben. Stöbern Sie an den Ständen mit handgefertigtem Schmuck und frischen Produkten aus der Region oder entspannen Sie in einem der herrlichen Cafés und beobachten Sie das geschäftige Treiben. Auch die Festung Koule und die Agios-Titos-Kirche sind einen Besuch wert.